Vegetable Salad 蔬菜沙拉美味可口，却很容易让你吃掉过多的油脂含量高的沙拉酱，掉进吃蔬菜沙拉可以减肥的陷阱中而造成肥胖。喜欢吃蔬菜沙拉的爱美女性一定要小心蔬菜沙拉的减肥陷阱。
对于想要减重的人，多半知道要避开高油脂的食物，减少油脂的摄入量。其实，在生活中要避开看得见的高油脂食物是比较容易的事，例如肥肉、黄油。但是要避开那些看不见的油脂就比较困难了。
以蔬菜沙拉来说，现在很流行洒在蔬菜沙拉上的花生粉、杏仁片或松子，这些都属于坚果类，富含高油脂，每100克就有高达400~900千卡的热量。
除此之外，我们所添加的沙拉酱、千岛酱也都属于油脂类。当我们在吃蔬菜沙拉时只要加入两汤匙的千岛酱（约40克），再加上一汤匙的花生粉（约8克），几乎就摄取了普通成人一天所需要的油脂，也就等于吃进了225千卡的热量，相当于吃进二小碗米饭。
因此，想要用蔬菜沙拉减肥的人，吃蔬菜沙拉时最好不要添加太多的沙拉酱。营养师建议你可以尝试在沙拉酱中添加一些低脂优酪乳或蔬菜泥，用来稀释沙拉酱，既不会影响沙拉酱的美味又可降低油脂的摄取量，而在沙拉酱的使用上“沾”是较为理想的方式。此外，在准备蔬菜时，最好不要将蔬菜切得太细，应以一口大小为宜，免得蔬菜切太细而吸附了过多的沙拉酱。